Champignons à la Grecque

Ingrédients:

. 500 g de champignons

. 200 ml vin blanc sec

. 1 oignon

. 1 jus d'un citron

. 2 cs d 'eau

. 1 cs coriande frais

. 1 branche de thym

. 1 feuille  laurier

. 4 sucres

. 4 cs l'huile olive

. 140 g concentre de tomate

Couper l oignon en fines lamelles et le faire revenir dans l huile; ajouter les champignons coupés en 4 , le vin, le thym, le laurier et le coriandre et laisser cuire 5 minutes.

Rajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 20 mintes

Peut etre servi frais ou chaud