Tarte sucrée au potiron

ingréddients : 

. 400g de chaire de potiron

. 3 oeufs

. 150g sucre cristallisé

. 30g farine

. 250ml de creme fraiche liquide

. quelques gouttes d esssence d amande

. 1cas de sucre vanilliné

. 1 cac de cannelle moulue

. Pate brisée ( voir recette maison annexe)

Recette : 

Etaler la pate et la precuire 10 minutes a 180 °

Mixer la chaire de potiron . Ajouter  les oeufs, les sucres, la farine, la crme fraiche et bien melanger.

Verser sur la pate et saupoudrer de cannelle

Cuisson : 40 ' a 210 °

Pour Halloween, je tapisse le fond de la pate a tarte de gelee de groseille pour le coté sang