mercredi 3 novembre 2010
Quiche au potiron féta
Avec l'automne, voici le retour des recettes au potiron.
Ingrédients :
- 1 pate brisée
- 500g de chair de potiron
- 200g féta
- 3 oeufs
-250 ml creme fraiche
- sel et poivre
Etaler la pate dans le plat à tarte.
Préchauffer le four à 180°.
Cuire la chair de potron, 10 minutes au microonde.Mixer.
Mélanger les oeufs , la creme, le sel et le poivre.
Etaler sur la pate le potiron, la féta en dés et le mélange ouefs creme.
Enfourner et laiser cuire 30°
Server avec une salade ou des crudités..
vendredi 8 octobre 2010
Tarte ricotta & pesto
Ingredients :
. 1 pate a tarte sablee
. 250g ricotta
. 100g pesto
. 2 oignons
. 1 oeuf
. parmesan
. 500g d epinards en branche
Recette :
Prechauffer le four a 180 *. Rouler la pate , la mettre dans un plat a tarte et enfourner 10 minutes.
Emincer les oignons; les faire revenir dans un peu d`huile.Ajouter la ricotta , le pesto et poivrer.
Preparer les epinards cuits natures et les placer dans le plat a tarte.
Recouvrir du melange ricotta.Enfourner 20 minutes et ................a table!
