Esprit Gateaux

3 décembre 2010

Franchipane aux pommes

J'avais oublié de mettre ma recette. Suite à plusieurs demandes, c'est maintenant chose faite.Milles excuses et surtout bon appétit

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29 novembre 2010

Gateau de Mariage

Voici un gateau fait à l'occasion d' un repas pour un mariage, les noces ayant eu lieu à l'étranger : et pour voir la traine :

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16 novembre 2010

Une bombe pour des cavalieres

Comme Lisa aillait passé la nuit chez sa copine de manege, je leur avait confectionner une genoise arc en ciel en forme de bombe........le tout couvert par du chocolat pour mes gourmande :

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15 novembre 2010

Crumble aux pommes

Ingrédients : - pate à tarte sablée( falcultatif) -3-4 grosses pommes - 150g cassonade foncée -150g farine - 100g beurre mou ( ou margarine) - 1 sachet de sucre vanillié - 1càs de jus de citron - cannelle - raisins macéré dans le rhum (facultatif) Recette...

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3 novembre 2010

Quiche au potiron féta

Avec l'automne, voici le retour des recettes au potiron. Ingrédients : - 1 pate brisée - 500g de chair de potiron - 200g féta - 3 oeufs -250 ml creme fraiche - sel et poivre Etaler la pate dans le plat à tarte. Préchauffer le four à 180°. Cuire la chair...

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8 octobre 2010

Tarte ricotta & pesto

Ingredients : . 1 pate a tarte sablee . 250g ricotta . 100g pesto . 2 oignons . 1 oeuf . parmesan . 500g d epinards en branche Recette : Prechauffer le four a 180 *. Rouler la pate , la mettre dans un plat a tarte et enfourner 10 minutes. Emincer les...

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10 septembre 2010

Cake gruyere lardons

Ingrédients : 4 œufs200 g de farine1 sachet de levure 1 bol de lait100g lardons fumé100g gruyère râpé Recette Préchauffer les four à 180°Cuire les lardons au micro onde : 2 minutesMélanger les œufs, avec le lait.Y ajouter la farine et la levureTerminer...

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10 septembre 2010

Tiramisu Speculoos

Ingrédients : -250g mascarpone- 4 œufs-75 g sucre- 2 sachets de sucre vanillier- 2 cs amaretto sans alcool - spéculoos- 1 tasse de café fort - 1 1cs genièvre( nature, au poire,....) Recette : 1. battre les jaunes d'œufs avec les sucres ,l'amaretto et...

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6 septembre 2010

Mousse au chocolat maison

Ingrédients : -150g chocolat noir- 4 œufs- 1cs Royal Combier ( ou à défaut triple sec ou amaretto) Recette1. faire fondre le chocolat au micro onde2. mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs et la liqueur3. battre les blancs d'œufs en neige très...

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2 septembre 2010

Tiramisu maison

Ingrédients : -250g mascarpone- 4 œufs-75 g sucre- 2 sachets de sucre vanillier- 2 cs amaretto- biscuits cuillères- 1tasse de café fort Recette : 1. battre les jaunes d'œufs avec les sucres et l'amaretto. Ensuite introduire le mascarpone et faire un mélange...

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