Esprit Gateaux

3 février 2014

Soupe wakamé

Ingrédients : . 1 oignon . 1 pomme de terre . 1 branche de céléri . 6 branches de wakamé séché . 1 cs de mascarpone . 1 cube de bouillon de légumes Dans 2l d eau, mettre l oignon pelé, la pomme de terre coupée en tranche, le wakamé, le cube de bouillon...

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22 janvier 2014

Bello!

Pour l anif de Luna, j ai préparé un gateau de genoise fourée au chocolat sur le théme des Mignons de Moi , Moche et Méchants :

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20 décembre 2013

Gaspacho

Ingrédients : . 2 boites de tomates en dés . 1/2 poivron . 2cs d'huile . 1/2 cs vinaigre . tabasco . sel et poivre . 1 jaune d'oeuf .1/2 concombre . 1 oignon .1/2 CS sucre Peler le concombre et couper le en dé Couper le demi poivron en dé Dans un grand...

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20 décembre 2013

Tiramisu à la mangue

Ingrédient : . 1 mangue . 250 g macarpone . 2 cs sucre cristallisé . sucre vanille . 4 oeufs . biscuits cuiellere . noix coco . jus de fruits multi fruits Battre les blancs en neige ; ajouter le mascarpone, et le sucre vanillé MIxer la mangue avec le...

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6 décembre 2013

Tiramisu chocolat

Ingrédients : . 250 g macarpone . biscuit cuillére . 3 oeufs . 100 g sucre . 100g chocolat noir . 4 c s creme legere . cacao en poudre . cafe fort Battre les blancs en neige Melanger le mascarpone avec les jaunes d oeuds et le sucre Fondre le chocolat...

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15 novembre 2013

Cookie noix

Ingrédients: . 125 g beurre mou . 150 g cassonade . 180 g farine . 1 oeuf . vanille . 1/2 cc levure . 80 g noix . 100 g chocolat noir en pepites Prechauffer le four a 180° Melanger la cassonade avec le beurre et l oeuf . Rajouter la vanille et la levure....

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9 novembre 2013

Pâte brisée

Ingrédients : . 250 g farine . 1 jaune d'oeuf . 125 g beurre mou . 70 ml eau . sel Mettre les ingredients dans la machine a pain ou le robot de cuisine et laisser malaxer 15 minutes

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8 novembre 2013

Champignons à la Grecque

Ingrédients: . 500 g de champignons . 200 ml vin blanc sec . 1 oignon . 1 jus d'un citron . 2 cs d 'eau . 1 cs coriande frais . 1 branche de thym . 1 feuille laurier . 4 sucres . 4 cs l'huile olive . 140 g concentre de tomate Couper l oignon en fines...

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7 novembre 2013

Cookies noix et chocolat

En revenant de Londres, il me venait l envie de revisiter ma recette des cookies. Ingredients : . 125g beurre . 150g Cassonade foncée . 180g de farine . 1 oeufs . Une poignée de noix fraichement pelees . 2 cas pepites de chocolat . quelques gouttes de...

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30 octobre 2013

Tarte sucrée au potiron

ingréddients : . 400g de chaire de potiron . 3 oeufs . 150g sucre cristallisé . 30g farine . 250ml de creme fraiche liquide . quelques gouttes d esssence d amande . 1cas de sucre vanilliné . 1 cac de cannelle moulue . Pate brisée ( voir recette maison...

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