jeudi 25 mars 2010

Yaourt à la rose

Sur base de différentes recettes( merci Nathy, merci Nova), j'ai adapté cela au gout de rose pour le grand plaisir de mes puces.
Ingrédients :
- 1litre de lait cru
- 1 yaourt au bifidus
- 2 càs de sucre (roux bio pourquoi pas?)
- 1càc d'arome de rose

Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mixer pendant 1 à2 minutes. Puis mettre dans la yaourtière pour la nuit.Attention de ne pas secouer le plan de travail ou la yaourtière. Mettre les pot au frigo quelques heures afin de les déguster bien frais.

mardi 23 mars 2010

Esprit souffle ses 5 bougies

Les filles réclamaient le gateau de la semaine; comme aujourd'hui, c'était l'anniversaire d'Esprit, j'ai préparé un cake cocomenthe( selon la recette d'Audrey du forum gateaux rigolos)

lundi 22 mars 2010

Bon anniversaire Joel

Pour l'anniversaire de Joel, je lui ai préparé un gateau choco pistache déco motard :

Franchipane aux abricots

J'ai eu l'idée de rajouter des abricots dans la déco d'une franchipane, en plus de la confiture aux abricots qui  nappe le fond de la pâte.

vendredi 12 mars 2010

Roussette au cidre

1kg de roussette
2 gros oignons
3-4 pommes (Boscop)
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 bouteille de cidre doux
1cs huile d'olive
sel, poivre
facultatif  : crème fraiche

Recette
Épluchez les pommes et coupez les en dés
Coupez la roussette en morceaux de 10Cm .
Dans une poêle, faites dorer le poisson dans l'huile d'olive avec les oignons émincés , l'ail, sel et poivre. Ajoutez les pommes, le laurier, le thym .
Laissez cuire 5 min.
Verser le cidre
Faire cuire 30mm à couvert...
Assaisonner en fin de cuisson.
Ajoutez la crème fraiche si désiré.

A servir avec riz, blé dur, quinoa, purée de pomme de terre.

jeudi 11 mars 2010

Confiture de Karkadé

Le KarKadé est une fleur rouge d'hibiscus utilisée pour un"thé" rouge égyptien; vous achetez les fleurs séchées sur les marchés locaux égyptiens

Ingrédients :
-1 poignée de fleurs de KarKadé
- 1l d'eau
- 500 sucre gelfix( sucre à confiture contenant de la peptine)

- 2-3 gouttes d'arome de rose( facultatif)

Faire bouillir l'eau et les fleurs pendant 5 minutes
Laisser macérer pendant 30 minutes
Tirer les fleurs et ne garder que le jus rouge
Ajouter le sucre et laisser 5 minutes pour que le sucre puisse laisser la gelée prendre( test de l'assiette).
Mettre en pot et retourner ces derniers pour la stérilisation.
Bon appétit.

mercredi 10 mars 2010

Personnages

Pour le gateau "Klank & kleur", Lisa & moi avions préparer une collection de modelage pour avoir le choix lors du montage :

Le "vilain petit canard" de Lisa( perso, je le trouvais réussi)

J'ai repris mon modele de souris :


Puis un petit lapin aux grandes dents :


un de mes personnages et des fleurs :



sans parler des notes de musique,.....et pour mon plaisir de scrappeusej 'ai fait un doodling en chocolat pour relier les fleurs d'un coté du gateau.

Klank & kleur

Voici un gâteau pour 80 personnes , fait à l'occasion des 9 ans de Nele et qui lui a été "remis" sur scène lors du show "Klank & kleur".
Avec sa sœur Lisa, nous avons mis une semaine à confectionner en cachette le soir les modelages, colorer les pâtes,....et le jour même, nous avons du demander à Granny d'emmener Nele faire du shopping afin que l'on puisse terminer le montage loin de ses regards.

mardi 9 mars 2010

Sans obligation

Suite à des insultes dans les commentaires, je tiens à signaler que consulter mon blog est sans obligation; il a été créer pour mes amis mais aussi pour toute personne qui désire regarder, consulter, prendre une idée, une recette....bref, un but de partager.
Si tel n'est pas votre cas, si vous ne pouvez que voir la face noir de la lune, je vous prierez de passer votre chemin afin que celui ci reste agréable aux personnes à qui il est destiné.
Merci de votre compréhension .

Gateau Tokio Hotel

Voici unbavarois à la rose aux couleurs de Nele pour son 9eme anniversaire..............Tokio Hotel :